Menú número II . Cocina mediterránea

Hoy Os recomiendo una comida a base de los frutos que nos da la huerta mediterránea.  Haremos una ensalada fría de legumbres con tomate, advierto del pequeño inconveniente de los gases, que con buena voluntad estoy seguro que encontrareis la salida adecuada a este pequeño problemilla.
Como de costumbre, primero deciros el lugar de la compra y en este punto quiero hacer una salvedad, NO tengo ningún compromiso con ningún supermercado, solo muestro un ejemplo de compra en un súper, es posible encontrar ofertas interesantes en varios de ellos, el elegir uno u otro, es muchas veces fruto de la casualidad. He de admitir sin embargo que Ahorramás y Mercadona son los más cercanos a mi lugar de trabajo.

Nombre del centro dónde compré las materias primas:

Supermercados DIA.
Descripción de las viandas:
Bolsa de 1 kg de tomates, frasco de alubias blancas cocidas.

PRECIOS:
Bolsa de 1 kg de tomates (7 unidades): 0,59€ (0,08€ unidad)
para este menú usaré dos tomates
Frasco de alubias blancas cocidas: 0,47€ 
Suma total: 0,16€+0,47€=0,63€
Aun sobran 0,37€ por si queremos completar nuestro menú con los estupendos cereales de una deliciosa barra de pan de 0,35€.

Para la preparación no necesitamos ni microondas ni nada de energía, simplemente lavamos las alubias para eliminar esa especie de mejunje que hay disuelto en el agua y que le daría un sabor no apetecible, sólo agua fría corriente nada más, y es suficiente.
Después de lavarlas las escurrimos y las ponemos en un plato, importante en este punto recordaros la necesidad de tener un buen fondo de armario ( ..de cocina por supuesto) es decir, sal, aceite, vinagre, azúcar y algún sobrecito del burguer como ya dijimos. Bueno, continuando con la elaboración, después pelamos el tomate, o no eso va al gusto de cada uno, a mí personalmente me parece más fino y además si el tomate tiene la piel dura con esto mejoramos bastante su palatabilidad. A continuación troceamos el tomate y lo mezclamos bien con las alubias, ponemos sal, aceite y vinagre al gusto...... y ya está, listo en cinco minutillos de nada.

Sólo tener en cuenta que el bote de alubias es bastante grande, que además añadimos tomates (dos) eso quiere decir que la cantidad es más que suficiente, hasta podríais invitar a algún compañer@ que se lo merezca.

Añado el ticket para que podáis comprobar la veracidad de lo presupuestado.

Buen provecho..!!